高松の名店「手打ちうどん ますや」肉うどんの衝撃と混雑攻略法

讃岐うどんの聖地・香川県高松市。無数の名店がしのぎを削るこの地で、肉好きとうどん通の双方が真っ先に名前を挙げる名所が「手打ちうどん ますや」です。暖簾をくぐる客の目当ては、丼を覆い尽くす圧倒的なボリュームの牛肉と、その重厚な具材を堂々と受け止める屈強な剛麺。連日昼時になると駐車場は満車となり、県内外から訪れる多くのファンで活気あふれる光景が広がります。

創業以来、頑なに手打ちの技と伝統の味を守り続けながら、地元民の胃袋を掴んで離さない魅力はどこにあるのか。2026年現在の最新メニューや価格動向、混雑を避けて確実に味わうための営業時間・定休日の要点まで、実地取材の視点を交えて詳しく紐解きます。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：看板メニュー「肉うどん」「肉ぶっかけ」は丼を埋め尽くす甘辛牛肉と骨太な剛麺が織りなす唯一無二の逸品。
• 要点2：営業時間は11:00〜玉切れ次第終了（13:30〜14:00頃目安）、日祝定休のため訪問タイミングの見極めが必須。
• 要点3：専用駐車場は約20台分あるが正午前後は混雑必至、開店直後または13時前の来店がスムーズ。

【地元で愛され続ける理由】「手打ちうどん ますや」が讃岐うどん激戦区で輝く秘密

高松市東部の春日町周辺は、舌の肥えた地元民が日常的に行き交う讃岐うどんの屈指の激戦区です。その中にあって「手打ちうどん ますや」が不動の支持を集めている最大の理由は、「圧倒的な食べ応え」と「妥協のない手打ち技術」の共存にあります。

香川県内のセルフうどん店は、手軽さや回転の速さ、あるいは洗練された喉越しを売りにする店も少なくありません。しかし「ますや」が貫くのは、噛みしめるほどに小麦の風味が立ち上がる力強い太麺。そこに惜しみなく注ぎ込まれる甘辛い肉の旨味が合わさり、他店では替えがきかない中毒性を生み出しています。ただ量が多いだけではなく、丁寧にとられたいりこ出汁がベースにあるからこそ、最後の一滴まで飽きずに飲み干せる完成度を誇る点も、長年愛好家を惹きつけてやまない要因です。

【看板メニュー検証】丼を覆い尽くす圧巻の「肉うどん」と注目のメニュー・値段一覧

「手打ちうどん ますや」を訪れたなら、まず味わうべきは名物の「肉うどん」および「肉ぶっかけ」です。厨房から手渡された瞬間、そのビジュアルに圧倒されます。一般的な肉うどんの倍近いのではないかと思わせるほど、丁寧に炊き上げられた牛肉とタマネギが麺をすっかり覆い隠しています。

牛肉は脂の甘みと赤身のコクが絶妙なバランスで、すき焼きを彷彿とさせる甘辛い味付けが芯まで染み渡っています。温かい「肉うどん」では、この肉汁が出汁に溶け出し、あっさりしたいりこ出汁にコク深い旨味が段階的に加わっていく味の変化を楽しめます。一方、冷たい「肉ぶっかけ」は、キリッと締められた極太麺の強いコシと濃厚なタレが絡み合い、ワイルドな噛み応えをダイレクトに堪能できる仕上がりです。

現在の主なメニューと価格帯の目安は以下の通りです（※物価動向により多少の改定が入る場合があります）。

• 肉うどん（小・1玉）：約700円〜
• 肉ぶっかけ（小・1玉）：約700円〜
• かけうどん（小・1玉）：約350円〜
• ぶっかけうどん（小・1玉）：約400円〜
• ざるうどん / 釜揚げうどん（小・1玉）：約450円〜
• 各種天ぷら・おにぎり：120円〜160円前後

小（1玉）であっても一般的な店舗の1.5玉分に近いボリュームがあり、中（2玉）や大（3玉）を注文する際はしっかりとした空腹状態で挑むのが賢明です。サイドメニューの揚げたて天ぷらも秀逸で、半熟たまご天や巨大なちくわ天を合わせれば、大満足の一杯が完成します。

【麺と出汁のこだわり】剛麺派を唸らせる極太の力強いコシといりこ出汁の調和

「ますや」の麺は、いわゆる「剛麺」と呼ばれるカテゴリーに位置付けられます。太めに切り分けられた麺線は角がしっかりと立ち、箸で持ち上げるとずっしりとした重量感が伝わってきます。口に含むと、外側は適度にもっちりとしつつ、中心部には押し返すような力強い弾力（コシ）が残されており、噛むたびに小麦特有の豊かな甘みが口いっぱいに広がります。

この剛直な麺を受け止める出汁もまた一級品です。瀬戸内海産の良質ないりこ（煮干し）を贅沢に用い、昆布や鰹節で奥深さを加えた黄金色のスープは、雑味が一切ありません。力強い太麺と甘く濃厚な肉に対して出汁が負けてしまう店も多い中、「ますや」の出汁はしっかりと屋台骨を支え、全体の調和を見事に成立させています。

【リアルな口コミ評判】県内外のうどん通が語る「ますや」の真価

グルメサイトやSNSに寄せられる口コミ評判を精査すると、訪問者の熱量の高さが際立っています。

「肉の量が尋常ではない。麺に辿り着くまでに肉を頬張り続ける幸せがある」「讃岐うどん巡りで何軒か回ったが、麺の太さとコシの強さは間違いなくトップクラス」といった、具材と麺のインパクトを称賛する声が大多数を占めます。また、地元住民からは「定期的にあの甘辛い肉とガッシリした麺が無性に恋しくなる」というリピートの声が絶えません。

一方で、「小サイズでもかなり満腹になるので連食には注意が必要」「昼過ぎに行ったら肉が売り切れていた」といったリアルな体験談も見受けられます。事前の下調べなしに訪れると、そのボリュームと人気ぶりに驚かされるケースも少なくないようです。

【営業時間・定休日】売り切れ終了に注意！訪問前に押さえるべき営業スケジュール

「手打ちうどん ますや」を訪れるにあたり、最も注意を払うべきが営業時間と定休日です。夜間営業はなく、昼の数時間のみ営業する純然たる讃岐うどん店のスタイルをとっています。

• 営業時間：11:00 〜 玉切れ（麺または出汁・肉の終了）まで
• 実質的な閉店時間：通常13:30〜14:00頃には営業終了となる日が多い
• 定休日：日曜日・祝日、第3月曜日（臨時休業等は店頭告知に準ずる）

特に肉系のメニューは圧倒的な人気を誇るため、全体の玉切れよりも早い段階（13:00前など）で売り切れとなるケースが珍しくありません。「せっかく行ったのに肉うどんが食べられなかった」という事態を避けるためには、遅くとも12:30頃までの入店を目安にスケジュールを組み立てるのが鉄則です。

【アクセス・駐車場・混雑状況】ピーク時の回避術とスムーズな利用ガイド

店舗は香川県高松市春日町に位置し、高松市街地中心部から車で東へ約15〜20分ほどの距離にあります。公共交通機関を利用する場合、高松琴平電気鉄道（ことでん）志度線の春日川駅が最寄りとなりますが、徒歩で約15〜20分を要するため、基本的には車やタクシー、レンタサイクルの利用が便利です。

駐車場は約20台分が確保されていますが、ランチのピークタイムとなる11:45〜12:45頃は常に満車状態が続き、駐車場待ちの車列が発生することもあります。店内の回転はセルフ方式のため比較的早いものの、落ち着いて食事を楽しみたい場合は、開店直後の11:00〜11:30、またはピークを過ぎた13:00前後を狙うのが最も賢い攻略法です。

店内に入ったら、まずトレイを取り、カウンターでうどんを注文します。うどんを受け取った後、好みの天ぷらやおにぎりを皿に取り、最後にお会計を済ませて席に着く王道のセルフスタイルです。ネギや生姜などの薬味コーナーも清潔に整えられています。

【手打ち うどん ます や】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：肉が売り切れてしまう時間は何時くらいですか？
A1：平日は13:00前後、混雑する土曜日などは12:30過ぎに肉メニューが完売することがあります。確実に肉うどんや肉ぶっかけを味わいたい場合は、12:00前までの来店を強く推奨します。

Q2：子ども連れや家族での利用はしやすい環境ですか？
A2：店内にはテーブル席のほかに座敷席も用意されており、小さな子ども連れのファミリー客も日常的に利用しています。ただし、混雑のピーク時は相席をお願いされる場合や待ち時間が発生するため、時間をずらした利用が快適です。

Q3：うどんの「小」と「中」で麺の量はどのくらい違いますか？
A3：「小」が1玉（約250〜300g前後）、「中」は2玉、「大」は3玉となります。「ますや」の麺は太麺で密度が高く、他店の同サイズよりもずっしりと腹にたまります。うどん巡りの途中で立ち寄るなら、迷わず「小」を選ぶのが無難です。

まとめ：高松屈指の剛麺と肉の饗宴「手打ちうどん ますや」を堪能しよう

香川県内に数ある名店の中でも、「手打ちうどん ますや」が放つ個性と満足度は群を抜いています。丼から溢れんばかりに盛られた甘辛い極上牛肉と、それを真っ向から受け止める屈強な太麺のコンビネーションは、一度口にすれば記憶に深く刻み込まれます。

日祝定休や昼のみの短時間営業というハードルはあるものの、時間を合わせて訪れる価値は十分にあります。高松で本物の剛麺と極上の肉うどんに出会いたいなら、ぜひ午前中の早い時間を狙って「ますや」の暖簾をくぐってみてください。 （出典: 手打ち うどん ます や（Yahoo!ニュース））